【中小企特區】近年國家積極推進粵港澳大灣區建設，在澳門創業十一年的李永琪，由工程起家，業務擴展至醫療及餐飲等業務，因看好粵港澳大灣區市場及希望拓展新業務，遂與朋友合資在廣東肇慶開設廣東澳營農業科技有限公司，在當地種植澳洲堅果，至今已投資數百萬元人民幣，有七百畝種植基地，希望讓當地農民看見成果後，鼓勵農民加入種植行列，長遠興建回收加工廠，生產堅果農副產品及環保產品。

   從商多年經驗豐富

   先駿裝修工程有限公司、廣東澳營農業科技有限公司總經理李永琪表示，因對工程項目感興趣，遂於一二年便開始創辦工程公司，以工程公司起家，最初主要承接家居裝修工程，及後擴展至競投政府工程項目；一三年與朋友合資成立醫療診所，主要提供物理治療服務，一七年進軍餐飲業，在民生區開辦茶餐廳。在新冠疫情爆發前，三大業務板塊都取得一定的成績，累積一定的營運經驗及資金。

   新冠疫情爆發後，各行各業都受到不同程度的影響，該公司的工程業務受到較大衝擊，因政府縮減財政開支，加上人手十分短缺，工程業務跌幅較大；餐飲方面，因茶餐廳位於民生區，且屬日常生活消費品，故受疫情影響較少。

   澳洲堅果需求量大

   國家為推進粵港澳大灣區建設給予不少政策支持，加上大灣區市場廣闊，未來發展前景可期，而澳門業務已基本上軌道，希望到大灣區尋找新的發展空間。適逢一九年有一次隨朋友到廣東肇慶參觀澳洲堅果種植，對此感興趣，同時了解到國家是全球澳洲堅果種植面積最大的國家，但二○年的產量僅佔全球的14%，也未能滿足內地市場需求，大部分要從外地進口，故看好澳洲堅果在內地的需求及前景，遂到雲南、廣西學習相關種植知識及技術，認識農業技術人員。

   經過大半年學習後，二一年便與朋友合資數百萬成立廣東澳營農業科技有限公司，並在肇慶發展澳洲堅果種植，去年中在當地政府幫助下，順利尋找到合適的土地種植澳洲堅果，至今已擁有七百畝種植基地，預計最終投資額會達到一千五百萬元人民幣。

   開放投資壯大規模

   現時會繼續擴大澳洲堅果種植基地的規模，短期目標是達到二千畝，目前有開放予有興趣的投資者投資，藉此加快壯大規模。澳洲堅果樹成熟結果需時五年，當種植規模及產量達到一定規模後，希望讓當地農民看見成果，從而鼓勵農民加入種植澳洲堅果的行列，並會扶持指導農民種植、提高產量，當種植面積達到一萬畝後，希望可以建設澳洲堅果的回收加工廠，自行回收澳洲堅果，加工生產如堅果油、堅果奶、堅果雪糕等農副產品。此外，堅果的外殼非常堅硬且耐用，可以回收再加工成為地板等建築材料，配合國家發展綠色環保產業。

   澳門日報記者　黃思僑

經營三問：

1.對進入大灣區發展農業有何建議？

2.對種植基地未來發展有何建議？

3.該項目如何融資協助加快發展及壯大？

     青企：善用農村銀行融資

  【青企診斷】澳門青年企業家協會表示，今期個案的創業人士生意涉觸廣泛，在澳已有十多年經驗，本地業務比較穩定。現在在大灣區內發展農業及相關副產品，算是一項比較新的重大投資，而且國家未來重點的發展都會放在大灣區，所以種植一些高增值的產品應該有利可圖。

   根據資料現在開放給投資者，作為融資的其中一種渠道，這種方法可以把有共同投資興趣的人士聚在一起，但權責必須十分清晰並事前做好協議，包括將來的產出和所發展出來的副產品的銷售，退場機制等是否一致行動等條款必須清晰，以免投資者將來有爭拗。

   另外，農業是一項規模性的生意，投資較大，銀行融資少不了，可利用當地的農村銀行作為除招募投資者外的融資渠道，現在內地貸款利息有下調趨勢，多利用好銀行融資可幫助業務發展。最後是發展好農產品相關的副產品，因為這類型副產品才是直接到消費者手上的高增值產物，並長遠發展成為自己的品牌線。

      中銀中小企：綜合開發增附加值

   【中銀財務建議】中銀中小企服務中心對案例企業提三建議：

   1.首先需要找到適合農業發展的土地，並了解該土地的土壤、水源、氣候等基礎情況，以便適合農作物種植。而且農業發展需要專業的技術支援，可以與大灣區農業學院、農業科研機構等建立合作關係，獲得技術支援和培訓。在開始種植之前，需要對大灣區市場需求進行調查，並確定最適合當地的農作物、副產品於當地銷售。而且在發展過程中，需要注意水資源的管理及相關政策，以滿足當地之污水處理、環境保育等政策要求同時，用最適當的灌溉方式和節水措施進行種植，以確保水資源的有效利用。
   2.在種植基地未來發展過程中，需要逐步實現專業化種植，提高農作物的產量和品質，以滿足市場需求。同時需要注意環境保護，實行綠色種植，減少化學肥料和農藥的使用，將農業生產與環境保護相結合。同時可以考慮綜合開發，例如與畜牧業、漁業等結合，實現產業鏈的延伸，增加附加值和市場競爭力。最後，需要加大力度實現數字化管理，利用先進的技術手段，例如物聯網、大數據等，實現農作物生長、病蟲害防治、灌溉等方面的智慧化管理。
   3.企業可以向銀行申請貸款，以購買種子、農藥、化肥等生產物資，或者購買農業機械設備，以提高生產效率。企業亦可以通過成立投資基金，吸引社會資本參與農業發展，投資種植基地建設和農業企業發展。另外，可以考慮將農民組織起來，通過成立合作社模式，共同投資建設種植基地，共享生產成果，並分散風險，實現共同發展。

      生產力：考取更多認證確立品牌

   【生產力角度】生產力中心對案例企業提供以下建議：

   本周個案廣東澳營農業科技有限公司，主打澳洲堅果種植與銷售，同時兼營及扶持當地農民種植的業務。經營者策略及定位都非常清晰，從種植基地到加工生產已有長遠規劃。然而，目前大部份顧客對食物品質越來越有要求，如何讓他們注意到自身產品，企業必須在宣傳上配合才能開發更多本地及其他市場。在這方面，生產力中心提供以下建議：

   一、建議經營者為堅果產品考取更多優質有機認證，以強化產品品質，與其他競爭對手產生區隔，以獲取顧客對產品的信心。另外，可考慮透過網頁、社交媒體等持續推廣堅果的功用及食用配搭，或於網上提供更多有關有機植物的好處，以吸引消費者關注及重視有機產品，確立品牌認知。

   二、建議可考慮申請商品條碼拓闊銷售渠道。現時不論是電商平台或超市，將商品條碼視為上架的必要條件。其次，商品條碼另一重要作用，可以為產品追蹤溯源，通過條碼、甚至二維碼提供堅果生產履歷，讓顧客可以立即追蹤到產品的詳細生產過程，以更好地建立良好的品牌形象。

   三、在業務發展方面，經營者以多個渠道分銷策略方式，面向企業端，可以爭取成為超市、餐廳及學校的供應商，直接為其供應及配送堅果產品；而面向顧客端，則可提供不同款式及創新口味的產品，以吸引不同類型的顧客。其次，經營者亦可舉辦農場親子體驗營，讓顧客親臨現場參加體驗之外，同時更可以瞭解公司的經營理念，增加消費者對品牌的信心，透過互聯網時代下的口碑宣傳實現裂變式傳播。

   生產力中心面向企業提供營商及管理一系列課程報讀，詳情可致電28781313‬或瀏覽中心網頁www.cpttm.org.mo查詢。‬

   案例點評：優質生產、良好銷售、開拓觀光農場

   本次案例企業進軍灣區從事農業，主要種植澳洲堅果，並擬開拓相關農業材料再利用的相關業務，發展思路清晰，資金充裕，經驗也頗為豐富。針對問題，提出建議：

   專注優質堅果種植生產：案例企業的工程板塊受到疫情影響較大，茶餐廳則比較平穩，針對新的堅果農場業務，相信有發展潛力。疫情之後，消費者對健康與食品安全意識越來越重視，尤其堅果作為超級食物，所以未來這個市場規模應該會逐漸擴大。目前來看，去年才開始七百畝的投入，距離投入市場銷售，還有一段時間，因此針對現況的建議是，專注優質堅果種植過程，確保之後產品能符合消費者心目中的標準，並且提供可追蹤的堅果種植生產電子履歷或QR Code，增強品牌公信力，並且和消費者更多地強調食用堅果的好處。 

   確定主要銷售模式：建議案例企業在正式推出市場之前，先想清楚之後產品定位，是專注在批發或是零售，如果專注批發，則要良好整合上下游關係，找到良好對口商業客戶。如果專注零售，則需要在推出市場時，做好品牌定位、品牌推廣與之後宣傳。

   訂製化市場可行：除了傳統的批發和零售業務之外，也可以考慮訂製化市場。建議案例企業可以善用原有商業網路基礎，並加強和博企、度假村、餐廳等客戶的聯繫，尤其是有提供員工餐的金融機構和國營企業，嘗試以訂製化產品，打入員工福利供應鏈的市場。

   開拓研學遊與觀光農場業務：生產種植基地有很多不同發展機會，一般堅果農產品種植需要較長週期，之後的相關產品生產銷售目前也尚在規劃之中，建議在合適機會，可考慮推出觀光農場與研學遊農場示範基地，開放給澳門與大灣區有興趣的顧客體驗參觀訪問，除了提昇品牌形象，還能增加收入。除此之外，也能夠針對茶餐廳忠誠顧客，舉辦「週末農夫親子體驗營」，只要一部穿梭巴士，就能讓消費者全家體驗肇慶堅果農場之旅，進一步瞭解公司整體多元發展概況，增加消費者忠誠度和黏性。

澳門大學工商管理學院教授 

劉丁己博士