【中小企特區】時代轉變，年輕人就業趨多元，需要掌握更多新技能，粋堂(ikido)創辦人開設綜合教育中心，冀提供多種不同課程，發掘大眾興趣和提升技能，開拓職業發展路向，創造更多可能性。

   廿門課程拓展就業

   粋堂創辦人陳嘉裕、麥子俊介紹，粋堂提供不同類型課程，主要分五大類別，約二十門課程，包括生活體驗類：種植、調酒、咖啡、菲林沖印、攝影等；藝術類：水彩、岩彩、素描、插畫、刺繡、書法等，讓相關領域愛好者能接觸藝術文化；個人禮物定製課程：陶藝、皮革等，學員可製作禮物送人。因應參加者反映希望在相關領域學得更深入，為此，中心探索開展職業技能培訓方向，有鐘錶機械、茶藝的專業課程，學成可以投身相關行業開拓新的職業跑道；此外，與商界跨界聯乘辦分享會、交流會，讓更多人了解不同領域的新事物。

   這不止是一家教育中心。麥子俊說，更希望搭建平台，集合有才能的人，師資多是活躍該領域且具專業知識人士，十分難得。有調酒學員修讀課程後到酒吧實踐所學；有報讀服裝設計者學完自行製作或改衣服；有藝術學院畢業者到中心學習新技法，這正是創辦中心的意義，希望大眾在中心能發掘自己潛力，創造更多可能性。

   中心部分課程能使用政府“持修計劃”，但部分課程要自費，因不希望所有課程都依賴持修，冀兩者平衡，亦想傳遞“知識付費”信息，冀學員認真學習。

   面對場所設備局限

   在開辦新課程時，課程獨特性、導師專業性是主要看重方向，普遍是小班教學，收費在中等水平。內容會與導師協調，讓參加者更容易了解，並希望能有延續性。不過，若是小眾新事物，需時發掘新客源，還要不斷調整內容、宣傳等，時間成本高，人手有限，是一大挑戰；挑戰還包括地方有限，熱門時段難容許太多課程同步進行；硬件設備有限，像陶藝難容納太多的設備。

   他們坦言不斷尋找方法優化經營，盈利還待提高。澳門教育中心多，競爭大，要不斷清晰好自身定位，像大眾課程選擇多，學員考慮價錢、距離等，粋堂強調導師專業性，希望學員“為導師而來”；同時，不斷推陳出新，專業課程相對固定，但生活類別的課程要不斷更新，特別是現時隨處可見工作坊，實際上參加工作坊的群體有限，要及早把握機遇。

   至於市場還要視乎課程類別，部分熱門課程，如商業攝影，一來門檻低，二來創業者、博主都希望來進修，有需求；西式調酒課程，年輕人願意接觸並學習。

   覓合伙人優化經營

   未來希望尋求投資人、合伙人，加開分店、分擔工作，優化經營，同時持續鞏固課程獨特性和專業性。粋堂含意是包含精髓，希望作為教育中心是一個“選物店”，客人來選擇自己感興趣的課程學習、進修；另一方面，透過策劃和舉辦不同活動，傳達和普及不同領域的審美哲學，豐富教學內容。

   澳門日報記者　張麗真

經營三問

1. 尋找投資人、合伙人有何建議和注意事項？

2. 開辦小眾課程、收費課程，如何增加收生量？

3. 如何更好利用空間，非熱門時段的課程設計上有何建議？

聯絡人

地址：宋玉生廣場建興龍廣場12樓N

電話：63638354

     青企：特惠價讓顧客包班

  【青企診斷】澳門青年企業家協會表示，由於澳門有持續進修計劃，私營教育中心在澳門發展得不錯，但同時競爭也很大。今期的個案在澳門經營衹是兩年，所以在課程和開班時間也需要繼續摸索。

第一個問題，引入投資人和合夥人。引入合夥人就是引入一些課源上的資源，例如一些課程的設計者和專業的導師，幫助豐富整個教育中心的完整性；但投資人則是完全另外一個概念，投資人考慮的主要是以盈利為優先，主要他們會投入資本上的幫助，如增設設備和擴大受歡迎和賺錢的課程。

   第二個問題，開辦小眾課程。這個則可能和投資人會有衝突，因為小眾課程不一定會有很高的盈利，但就會把整個教育中心的範圍豐富起來，所以在開辦小眾課程前，必須要做好資料蒐集和預算，就算課程未能賺錢可以作為宣傳用途，但也不可能虧大，這類小眾課程必須要以精品的形式作招徠，可以提高課程的收費。第三個問題，利用好空間。主要就是在非熱門時段提供優惠折扣，或以特惠價讓顧客可以在非熱門時段包班，這樣包班的客戶就可以變成幫助尋找客人和宣傳的中介。

     中銀中小企：引合伙人易決策分歧

   【中銀財務建議】中銀中小企服務中心建議：

   1. 商戶處於初創發展階段，如此時引入新合伙人，容易出現決策分歧，影響原有運作模式，建議可嘗試向銀行申請貸款，配合政府現時具特別利息補貼支持，可減輕借貸成本外，亦可盤活資金。
   2. 在澳門經濟調整的大環境下，自我提升及專業培訓需求上升，機遇較多，可多利用社交平台及與自媒體合作，加強宣傳推廣，拓展客源。在積累一定客戶群後，再因應情況調整課程數量及排序。同時根據自身導師專業優勢，可以打造導師的品牌，不斷累積口碑與學員。

   3. 非熱門時段的課程設計，需要根據不同課程的目標學員人群特點進行人群的一個問卷調查，了解他們的習慣分析共性，從而優化課程設計。另外亦建議根據對現有課程進行統計與總結，利用統計數據來科學優化課程的時間及空間安排。

    生產力：打造職人名師擴招生

   【生產力角度】生產力中心提出以下建議﹕
   一、主力透過打造品牌及導師知名度實現擴大招生。教育中心的核心競爭力是導師和教學產品，基於個案企業的經營理念和調性以文創、體驗類課程為主，業者不妨強化這一品牌定位，將之打造成一個文創、職人的交流、培訓平台，邀請市場上各行業優秀職人為學員帶來豐富多樣的體驗課程，一方面打造職人名師，二來亦能產生市場聯乘效應。在師資方面，企業可以強調老師的專業認證或實戰經驗，持續加強課程內容的質量，保持消費者信心。此外，在不斷累積品牌口碑的同時，嘗試找出服務受眾的核心需求，注重用戶反饋，再為其提出解決方案，藉此去擴大品牌影響力。
   二、對於加開分店、尋找投資人合作方面，因直營、品牌授權、加盟等不同模式各有其特點，業者需謹慎選擇擴張模式，選擇最優解。以加盟模式為例，好處是以較低的成本實現快速規模化。在相同成本投入的情況下，加盟模式的擴張速度往往比直營來得快，但管理與品控的難度較高。業者要思考合作後，自己是以提供課程產品、技術培訓，還是以品牌授權的方式進行，這都可根據自身商業計劃和經營理念去選擇最合適的擴張模式。

   三、主動與各類社團、機構尋求合作，在教育中心的非熱門時段增設多元課程，有的放矢針對這些時段尋找課程合作導師，增加空間利用率，實現雙贏。在開拓客群上多作思考，例如可考慮與幼稚園或長者服務機構合作，開設幼兒的課餘才藝課、長者書畫班等，進而拓寬服務客群和營收渠道﹔另外，可在協會機構體驗課程包班合作中，持續發掘他們的需求，如開辦一些有延續性的小眾課程，為中心增加收入來源。

   強化自身品牌專業價值與定位，有助業務推廣

   強化自身品牌專業價值與定位

   案例企業粋堂是一個綜合教育中心，課程多元廣泛，沒有特別強調專項專業，是以綜合合作平台作為主要定位。世界各地都有不少類似的品牌採用這樣的戰略，例如在香港著名的哈维尼克斯（Harvey Nichols）原本源自英國，最早主要销售来自東方的地毯、絲織品、亞麻製品，以及部份奢侈品，後來股權轉移，漸漸發展成一個文化符號和精選百貨店，銷售各領域品味精品。源自台灣的誠品，一開始是家專業書店，後來也發展成一個文化品牌和符號，和不同領域合作，跨界生活精品、家居用品、品味服飾、甚至餐飲的綜合百貨精品店。哈维尼克斯和誠品兩者的共同點，是自身原本就擁有明確且強大的品牌優勢，所以可以將品牌專業價值以及消費者的認同，延伸到其他業務，因此將自己變成一個強大的平台，開展綜合業務。回頭看案例企業粋堂，建議要先清晰自身主要品牌定位，突出核心專業價值，才有利於擴散到不同教育進修領域，並吸引更多認同粋堂品牌和專業眼光的導師與消費者，到粋堂聚集上課交流。強化品牌價值也才能吸引投資者和加盟商，一起投資加入。

   推出特色課程打響名號

   澳門已經有非常多的教育培訓中心，加上多所大學本身也有持續進修部門，所以競爭非常激烈。本次案例企業粋堂的項目多元，業務範圍比較廣，好處是能涵蓋生活各方面，但也可能不夠聚焦。建議先了解自身獨特優勢、資源和本澳需求，主打一兩個最具影響力且差異化的特色課程，這樣有助建立品牌知名度，在市場建立專業地位。因為目前五大領域以及二十多門課程，只要是比較大眾的課程，基本都有不同課程提供者的競爭，要是比較小眾的課程，或許市場能量也有限，因此雖然不同類型課程都具有商機與需求，但成本和資源的投入比例，還是值得考慮的現實因素。

   爭取和具票房的金牌專業人士合作

   疫情期間，人員出入境有較大限制，部份海內外知名專業導師不能便利來澳，相信對業務推廣造成困擾。但相信隨著疫情防控措施調整優化，建議粋堂之後除了通過自身專業眼光，自行找尋導師之外，可以和相關專業組織合作，或是和具真正具有票房的金牌專業人士合作開班，有助建立爆款課程，建立良好名聲並增加實際收入。

   澳門大學工商管理學院教授 

   劉丁己博士