【中小企特區】“朋友無事常相見”，朋友間經常相約聚頭有助聯繫感情，鞏固友誼。近年香港興起在工廈開設各式各樣的派對場地，供人數較多的年輕人聚會、開派對。本澳“八○後”青年看到商機，投資約三十萬元，在工廈創立本澳首個派對空間——“Party Factors派對元素”，開業近三個月，受到年輕人追捧，到訪人數已逾一千五百人。現每月收支平衡，希望今年能回本。

負責人黃振明大學時期曾參與學校的創業項目，吸取了營商經驗。他指，不甘一輩子打工，喜歡接受挑戰，嘗試新事物，希望趁年輕闖出名堂。見到香港工廈派對空間如雨後春筍，市場反應良好。本地缺乏私密度高、價格相宜，可容納多人的聚會場地，一般聚會場所提供的玩樂設施較單一，且每個人玩樂喜好不一樣。由於資金不多，且未知市場反應，因而未敢租用較大單位，打算憑藉積蓄小試牛刀，嘗試開拓派對空間市場。

四百呎耍樂禁煙酒

該店位處新橋區附近的工廈，交通方便，面積約四百呎，設計具英倫風格。客人進門要先在玄關脫鞋，仿如到訪朋友家，一進門即感受到溫馨和放鬆。房內配備時下年輕人喜歡的靜態遊戲，如打麻將、卡拉OK、大富翁、X-BOX、PS4、桌上遊戲等，是舉辦生日派對、同學聚會的好地點。

場地特點是私密度高，年輕人可以無拘無束，盡興狂歡。營業時間是中午十二時至凌晨三點時，比較彈性；玩樂設施集中，幾十人可在一個空間玩不同遊戲。雖位處工廈，但所在樓層有密碼鎖，室內亦有閉路電視，確保客人安全。由於形象健康，嚴禁煙酒，客人可自帶食物，同時提供到會服務。該店建議客人帶甚麼來就帶甚麼走，培養青年人自己收拾的習慣。

六人起按人頭收費

他坦言，創業項目不被身邊親友看好，認為同類型的競爭對手，如青年中心、酒店、卡拉OK場等太多，難以存活。他指，“派對元素”的優勢在於沒有太多限制，消費大衆化，玩樂設施多元，加上現時中、大學生較具消費能力，市場上有不少人需要租借場地舉辦活動，預計有較大發展空間。房間需提前預訂，由於只有一個，不能同時接多單生意。消費群體主要是中、大學生及開派對人士。收費按人頭計算，最低消費是六個人三小時，建議入場人數在三十人以下，人均消費約七十八元。

該店聘有三名兼職，簡單工作流程吸引學生應聘。主要通過面書和Instagram做宣傳，也曾接受電視台和葡文報紙訪問。他指，當業務上了軌道會考慮擴充場地，添加更多遊樂項目，並優化設施。現正與數間大專院校合作推出學生、教師優惠，吸引更多客源。

圖文 澳門日報記者 何秀甄

聯絡人：黃振明

電話：62239905

地址：澳門罅些喇提督大馬路祐適工業大廈九樓13室

經營三問：

1、該店提供的設施足夠多元嗎？

2、如何提高知名度，宣傳渠道應如何改善？

3、只有一個房間不能接待更多客人，何時該考慮擴充經營規模？

餐飲佈置增收 控租金成本

【青企診斷】青年企業家協會表示，面積約400呎的工廈單位租金要一萬元，比較昂貴；平均約25元/呎租，這價錢比一些二線中區商業大廈還要貴，未來擴展時要注意租金成本。近年越來越多以私人聚會方式經營的場所，例如早期的私房菜，之後演變成附設卡拉OK的私房菜，近一兩年就有些供小朋友或青年人玩樂的室內遊戲場所，例如室內球場、遙控賽車場等。今期個案“派對元素”是一個比較適合聚會的私人空間，變化較多。

在宣傳上，可針對自身設施和空間變化，以及高密度私人空間作為賣點。在運作上，臉書和價單描述比較簡單，且按人頭收費，建議除了按人頭收費，可以加入增值服務，例如與外賣到會的餐飲公司、派對用品公司、佈置公司合作，並增加收取一定金額的包場形式，金額可透過“派對元素”購買食物、飲品、佈置等服務，這樣比單純按人頭收費更好，而且不會限制消費者的消費上限，產生盈利和營業額會更大。

按人頭收費，好像只是把空間按時間出租，而且越多人、收費越貴，但每個人佔的空間反而更小，而且收入有上限。除了基本租金，提供更多增值服務可以保證收入。

銀行開戶為融資鋪路

【中銀財務建議】中銀中小企服務中心認為，澳門人均GDP已達世界前列，居民具備一定消費能力，尤其是年輕客戶群。個案企業位置交通便利，收費適宜，具備發展潛力。但面對業務單一化，行業複製度高。企業可以增加營銷渠道，包括1.透過微信、臉書帳號宣傳。2.建立會員制度，可享優先訂位或消費折扣。3.擺放潮流服飾、明星和網絡遊戲資訊等，吸引年輕客戶群。4.與一些室內足球等企業建立策略聯盟擴充客源。

其次多元發展：1.客戶多元，除了年輕人，上班族也是目標客戶群。“派對元素”可以向大企業、中型企業發放宣傳資料或上門拜訪。2.業務多元，視自身條件考慮增加到會餐飲服務或為客戶承辦活動，如戶外婚禮等。

三、善用銀行服務：建議客戶盡早以公司名義在銀行開立帳戶，並申請網上銀行、銀行卡收單等減輕現金處理壓力。同時透過財務集中，使銀行更了解公司運作。“派對元素”現經營面積約四百呎，日後需要擴充業務，無論自置或租賃物業均有資金需求。盡早與銀行往來，建立客戶關係，有助互相了解，對融資有幫助。企業也可參加中銀優惠商戶計劃，利用銀行平台取得更好宣傳效果，達至企業、客戶、銀行三贏局面。

營銷課程助定市場策略

【生產力角度】生產力暨科技轉移中心表示，出租派對/聚會場地，以“家”的感覺作招徠，有一定市場潛力。此類型生意較容易開始，再加上有利可圖，將來或會面對更多競爭對手。如想繼續擴張及發展，擴充營業場所是必然的，也應作為首要考慮，否則有生意也接不下。巿場營銷方面，不能只靠宣傳推廣，亦不能單靠Facebook、Instagram等社交媒體。建議從市場定位、房間主題、服務質素、收費等各層面着手部署，打造更鮮明獨特的品牌，有助提升競爭力，擴闊客源至家庭、公司等。針對公司推廣，宜選擇大中型企業，推廣訊息除了要到達管理層，更要直接到達員工，因有些聚會可能是員工自發，不是管理層組織。

建議經營者考慮報讀一些營銷課程(Marketing)，全面認識如何在產品、價格、推廣和分銷四方面為業務訂下更全面的市場策略。考慮拓展業務時，亦要加強財務管理方面的知識和技巧，以確保經營者能掌握理解到企業的財務狀況、資金需要和有足夠的流動資金去持續營運。

案例點評：善用空間適度擴大規模增加營收

澳門大學工商管理學院

企業管理與市場營銷系副教授劉丁己博士

本次案例企業“派對元素”利用工廈空間經營獨立聚會場所，以大學生、在職人士、以及想辦生日派對人士為主要顧客。目前經營順暢，不過如同經營者所言，確實有進一步發展的空間和機會。從市場營銷組合（marketing mix）分析。

首先從產品（product）來看，私人聚會場所的定位清晰，特色也很明確，不過僅有一個400呎左右的房間，中長期將限制業務規模，雖然可以通過提前預訂服務錯開時間，但面對特殊節假日（如聖誕節等）某些熱門時段，就不能同時做多單生意，十分可惜。所以未來可考慮在業務更穩定成熟時，嘗試更大或更彈性的空間運用，例如：承租更大面積，或者是在安全的條件下，將同一空間做分隔使用。這部份需要經營者自身精算一番，才可以做決定；畢竟承租更大的空間也意味著更高的固定成本，需要謹慎評估。另外，面對同性質的競爭對手包括青年中心、Neway、酒店等，經營者更需要清楚打出自己的特色，例如突顯“無拘無束、獨立出眾”等比較酷的形象。畢竟中學生和大學生消費能力也不差，所以如何讓他們感覺到“派對元素”和其他對手不同，確實是一個重要的任務。目前先將現有業務做好比較重要，與其立刻進行業務多元化，不妨可以先嘗試在某些特別時期，通過組織不同主題的聚會，吸引消費者光顧。

其次看定價（price），目前定價堪稱合理，屬於消費者可以接受的範圍，不過除了基本定價之外，也可以考慮推出某些“附加套餐”，例如只要支付一定附加費用（additionalcharge），經營者可以代為準備某些派對元素，例如飲品、小食或是助興的道具（如帽子、彩帶）等等。不過這也會因此微幅影響現有的“自助式”定位，並且增加經營者的工作量，宜謹慎考慮。另外，是否在冷門時段（如早上）推出價格優惠，或者是在特殊節假日加價，則須看業務發展實際情況以及人手配置而定，目前的營業時段與價位還是能夠接受的。由於空間的限制，經營者想設定人數上限是可以理解的，但是為了讓消費者盡興，同時目前又是按照人頭收費，所以理論上要消費者自己不介意，當然是越多人越好，不過要注意工廈是否有相關的空間使用規則和人數限制。

三是渠道（place）。目前店舖位處的區域，靠近住宅區，交通方便。對於地方不大的澳門來說，堪稱便利，不是一個太大的問題。而雖然位處工廈，但形象比較健康，相信只要所有安全條件都符合法規，消費者目前應該都可以接受。香港也有許多工廈活用的實際案例，可供參考。例如在元朗或是深水埗都有一些位於工廈的樓層，在經過改裝和合法安檢之後，亦可經營中檔時尚餐廳和酒吧，節假日的時候生意也還不錯，省下的租金可以用來推出更好的產品和服務，所以因為性價比不錯的緣故，確實也吸引了不少願意多花一點時間專門造訪的客人蒞臨。畢竟這些工廈離地鐵站也不過是步行五分鐘左右的距離，完全不是問題。

最後有關宣傳（promotion）部份，除了通過Facebook和Instagram之外，也可以善用即時通訊應用程式（如微信、Whatsapp等）作宣傳。除了在葡文報紙和澳廣視曝光之外，有機會的話還可以繼續爭取其他正面宣傳機會。例如善用沒有消費者光顧的時段，主動舉辦對社會有益的活動。同時可以推出老顧客優惠，或是打卡集點等不同方式，爭取忠誠消費者重複購買。在人力資源穩定、租金成本都良好控制的情況下，“派對元素”值得關注的是如何穩定創收，避免創業初期熱潮退去之後影響營收。換句市場營銷的話說，就是必須搞好宣傳，留住顧客，培養忠誠顧客，提高顧客重複購買率。舉例來說，可以考慮推出“場地訂滿十五次，就送免費一次白天時段”之類的優惠，來吸引顧客。或者也可以推出儲值卡或是記名年票之類的方法，來增強公司營運資金的靈活程度。之類的作法還有很多，值得根據實際情況進一步思考。