澳門皇朝區可以算是象徵著澳門夜生活開始的代表區域之一，早幾年前，澳門博彩業興盛，區內高級食肆林立，迪廳、酒吧等娛樂場所也是人氣爆棚，包間基本每晚都高朋滿座；近這幾年，隨著澳門博彩業的不穩定，皇朝區許多原本客源以出手豪爽、大氣的賭客為主的娛樂場所，大都面臨著關門大吉的狀況。

     而澳門台山區是僅次於祐漢區的老城區，那邊多以住宅為主，因此周圍更多的是便利居民的商鋪，以銀行、超市、食店居多，但是在幾年前，位於台山地標紅郵筒附近開了一間名為Ｃｈｅｅｒｓ的酒吧，這與台山一直以來的氛圍顯得有點格格不入，但是效果卻出乎意料之外。

     Ｃｈｅｅｒｓ店舖面積雖然算不上十分得大，但是由於樓底高，因此給人一種空間蠻大的感覺，並且在裡面就餐，餐桌與餐桌之間並不會十分擁擠，佈置得十分合理，令人就餐時感覺舒適自在，開業至今也積累了一批又一批的老顧客了。

     Ｃｈｅｅｒｓ有各式各樣的調酒供應，可能並非以時下最為流行的技術，但是調配出來的味道十分不錯。除了有調酒供應，這裡也供應食物，雖然選擇並沒有特別多，但是勝在每款皆精，其中以薄餅最為突出，招牌榴槤風味絕對值得一試，味道濃而不膩，就連並非榴槤愛好者的我，都接連吃了好幾件，剛好響應了食物名稱，令人流連忘返。

    其它食物的味道也皆不會令人失望，即使是全店最貴的美食，價格相對其它店面而言也十分優惠。我想這應該就是開在舊區的好處之一，相比皇朝區亦或是其它商業區，開店租金壓力大減，從而惠及顧客。環境不錯、食物味佳、價格實惠，光憑這幾點就足夠吸引到大批食客前來光顧了，即使不喜歡喝酒，來吃晚飯或是宵夜也是不錯的選擇。

作者、影片、圖片：黃鸝靜、蔡湘爾

地址：澳門菜園湧邊街七十三號。