帶你認識創業指數(四十七) 正確擁抱大灣區需重視細分市場

2019-02-28 12:33:01 52

   一八年十一月公佈的第七期《澳門創業指數研究》關於粵港澳大灣區創業經驗或意願的調研結果,新創業者(72.9%)和非新創業者(84%)有聽過粵港澳大灣區發展計劃的比例非常高;且新創業者(14.6%)和非新創業者(19.2%)都有一定比例曾試過在廣東創業;談到日後在廣東省創業或擴張生意至廣東的意願,非新創業者有46.2%、新創業者有68.1%。可見澳門中小企業對大灣區市場確有很大期待。尤其中央於一九年二月十八日正式印發《粵港澳大灣區發展規劃綱要》,並發出通知,要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實,更是為澳門中小企業的發展提供明確指引和推動力。

    粵港澳大灣區包括香港、澳門兩特區以及珠三角九個市,總面積5.6萬平方公里,一七年末總人口約7,000萬人,是我國開放程度最高、經濟活力最强的區域之一,幅員廣大、人口眾多的市場,十分吸引。但澳門中小企業資源有限,如何在這市場佔一席之地,需審視市場營銷的基本問題,也就是細分市場與自身定位。市場這樣大,不可能全部吃下來,故要找到目標細分市場、集中資源、有效融入,才可正確擁抱大灣區市場。

    灣區內部存發展差異

    大灣區不是單一市場,而是多個細分市場的集合體。大灣區不同地方的消費模式和偏好各有不同,一定要因地制宜,彈性調整,尤其對有較高潛力的市場,可逢低進場趕緊卡位。以美容業者為例,香港市場國際化程度超高,競爭非常激烈,舖租沒有最高只有更高,沒有超強實力,澳門中小企業要進軍香港需格外謹慎。

    珠海和中山消費者對澳門美容服務業接受度高,但已有不少競爭者,沒這麼容易迅速搶佔市場。有機會的話,要注意定價戰略,針對目標消費者做適當定價與市場差異化。惠州或肇慶離澳門稍遠,可能澳門經營者不覺得是短期優先選擇,但中長期規劃可好好考慮,因惠州或肇慶等地中產市場發展潛力很大。深圳短短二十年實現華麗變身,從山寨小鎮變身高科技創新創業的樞紐。若澳門中小企業在大灣區某些進入門檻較低但發展潛力很大的市場好好耕耘,未來搭上成長列車,生意就蒸蒸日上。

    再以餐飲業為例,擁抱大灣區市場前,先要找準自己定位,才能有效配置資源,快速行動。大灣區市場內部仍存在差異,處處不同。以長三角市場為例,上海和浙江同樣為商業發達的大城市,但依然有差異。在上海開西餐廳困難非常大,因西餐在上海必須細分到法國、意大利、西班牙、德國、土耳其、英國、美國和澳洲等不同國家的餐飲系統。且每個國家的餐食還能繼續往下細分。例如法餐可再分成正統法餐、創意法餐和法式小酒館,甚至法國南部或是法國北部的地方餐館;牛排可選擇美國牛還是澳洲牛、冷藏肉還是熟成肉,還可選擇不同烹調方式。在杭州,雖然消費者對西餐也有頗高要求,但就沒有這樣仔細分類,所以市場細分難度在上海與杭州就不一樣。到了無錫或溫州,雖然消費力也很強(甚至比上海和杭州還強),但講到西餐,沙拉、披薩、意大利麵、漢堡、烤鮭魚、焗龍蝦和牛排等都算,西餐在無錫或溫州,是個較包容、概括而沒有細分的概念。

    入細分市場事半功倍

    對於澳門中小企業,擁抱大灣區前要先明確企業定位與目標細分市場,再談發展方向更有意義。一般中小企業較適合挑選特定細分市場,然後實施差異化戰略(凸顯自己與市場其他競爭者不一樣,令大灣區特定細分市場消費者相信這些產品或服務和其他對手存在差異而產生不同的偏好。一旦形成與眾不同的差異化特點,便有機會讓顧客願意為此支付較高的價格)或集中化戰略(專注一個特定產品或某一特定的細分地區或消費者市場,甚至只是很小的一個特殊顧客群體,通過專注於某一特定業務,令其以更高的效率和更好的效果為某一狹窄的細分市場服務,從而超越業務較為廣泛的競爭對手,樹立獨特市場地位)。擁抱大灣區要以正確方式進行,一旦瞄準正確細分市場,便可節省資源、有效擴張,讓業務發展事半功倍。


    澳門大學工商管理學院教授 劉丁己

    易研網絡研究實驗室總監 張榮顯

     來源:澳門日報