【企業診斷】六位數開貓酒店 客源穩定

2020-11-20 12:26:37 editor 304

【中小企特區】近年居民飼養寵物風氣盛行,但每次出遠門都會擔心寵物,令不少主人“頭痕”。有本澳年輕人看好市場需求,投資六位數,於一五年開創皮皮雜貨,為貓咪打造舒適、自由及有安全感的短暫居所。現時店舖共有七個供貓咪住宿的房間,若貓咪屬“一家人”更可“同居”,希望為貓咪提供“家”的住宿感覺。現時店舖每月也有穩定訂單,未來會向寵物產品零售發展。


兩年赤字現已盈利

皮皮雜貨負責人思思、阿飛表示,踏上創業路是因一直有養貓,每當出遠門或外遊時,都不放心將愛貓放置寵物店或朋友家中。作為主人,很想將貓安排在有安全感的地方,故萌生開家庭式貓住宿的念頭。因貓咪天性較敏感,容易緊張,故店舖內每項細節也費盡心思,店舖在頭兩年甚至出現“赤字”,但二人一直堅持,事事親力親為,漸見成績,靠口碑慢慢儲有固定客源,直至現時經營穩定順利,收支平衡且有少許盈利。


在開業之初,店舖除提供貓咪住宿服務外,也出售關於動物的書籍和精品等,歷經一年之久,發現“家長們”對貓用品,如貓砂等有一定需求,精品類產品反應未如理想,故逐步轉型售賣寵物產品零售,主要以貓咪為主,也會有少許狗隻產品。


設兩間貓咪貴賓房

經二人不斷搜羅各品牌的寵物糧食、貓砂、玩具等,目前店舖有逾一千種產品。該店共有七間貓咪房間,每間最多容納三位貓住客,但需屬“一家人”才可共住,其中兩間是可以打通成為VIP廂房,方便多貓家庭一同入住,最多可容納五位貓住客,每間房間都有攝影機,讓貓家長在外地也可隨時看到寵物,倍感窩心。住宿價格每晚為二百六十至四百七十元,亦會根據住宿晚數,最低可享九折優惠,最高峰曾試過有二十一位貓咪“同場”。

應對疫情增設送貨

對於疫情的影響,她們稱,過往旅遊旺季是住宿高峰,但今年疫情下居民出遊受限,原以為生意會相當慘淡,但本澳酒店推出不少折扣優惠,吸引居民前往住宿,故對寵物住宿仍有一定需求,每月仍有一定貓住客入住。考慮到部分主人家中有老人或幼童,疫情下外出需更謹慎,亦新增寵物用品送貨服務,方便主人留家購買。

面對行業競爭漸大,她們坦言,該店主要以服務取勝,利益為次,日後亦會不斷優化各項服務品質。至於未來發展方向,因受制於店舖空間,未能拓展太多業務,將會繼續積極引入更多新產品,讓產品多樣化外,可供家長們有更多選擇,滿足市場需求。


聯絡:

、阿飛

65560006


澳門賈伯樂提督街永聯台6號永聯大廈地下


經營三問:

1.該店定位是否適合?

2.如何增加店舖知名度?

3.拓展業務或經營時,需要注意哪些地方

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開發周邊業務提高利潤


【青企診斷】澳門青年企業家協會表示,過往本欄也有做過寵物酒店的個案,很多時候店主都覺得有需求,所以經營這個業務,今期個案也不例外。


第一個問題是定位的問題,首先店主已經經營了一段時間,應該已掌握到整個貓酒店的入住率,資料也提到除了開始兩年有赤字之外,往後也可以收支平衡,但收支平衡是否能夠有盈利,能否追回以往的赤字或回本甚至已經有利潤,這個需要店主細心地計算,如果未達到有利潤的話,應該要思考如何提供更多的增值服務或讓顧客購買更多周邊產品來增加利潤。


第二個問題如何增加店舖的知名度,外國和內地很多寵物店,例如貓用品店也有一些擼貓房,讓一些沒有養寵物的人士直接接觸和感受養貓或寵物的樂趣,這樣會比養貓人士一個傳一個能夠和更廣泛接觸未有養寵物的潛在消費人士。


最後擴展業務或經營事宜,其實澳門由於租金比較昂貴,所以要盡量利用好每寸地方,如果能夠的話,除了提供貓酒店和貓的日用品,應該加大其他額外的服務例如美容和清潔服務,以增加店舖的利潤空間。整個經營基本盤就是入住率,之後就是以其他服務,例如美容餐飲零售增加酒店的利潤空間。


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參與寵物社團活動 擴大接觸面


【中銀財務建議】中銀中小企服務中心表示,寵物酒店最主要的經營因素是能令到各寵物主能放心把自己的寵物寄住在該酒店,及居住環境能令到寵物感到舒適是重要的因素,而負責人本身就是愛寵物之人,在佈置住宅設施時一定會特別留意相關的細節,這一點能令到各寵物主安心,口碑良好自然會有一批相熟客戶支持,店舖以酒店為主,零售寵物用品為副的定位是可行的。


增加店舖知名度除了有良好的服務外,負責人可考慮與本澳一些較知名的寵物團體合作舉辦一些活動,例如一些聯名活動等,多參與這些社團的對外活動,接觸更多寵物主,使店舖的曝光率提高,加上店舖的高質素服務和細緻入微的佈置,其知名度將不斷提高。


拓展業務方面,資金的營運周轉能力是非常重要的,可以自身的銀行資金流水向銀行申請透支額度備用,在公司需要用到資金時,銀行就成了最強的後盾。


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辦寵物主人交流會 加深顧客關係


【生產力角度】生產力中心表示,無論是產品還是服務,有需求就會有競爭者加入。本澳飼養寵物風氣盛行,對寄宿服務的需求大增,但正如店主所言,行業的競爭也逐漸增大。這樣發展下去,就會出現同質化的現象。所謂“同質化”,就產品而言,就是質量和性能一致(家庭電器是最好的例子);服務也是一樣,例如同級酒店的服務基本一致。入住的酒店可以分成不同的等級,但寵物的“酒店”就很難細分,原因是巿場有限。在同質化的情況下,建議採取以下競爭策略。


第一,創造差異性。如果貓住宿業務很難創造出差異性,則要從其他方面著手。例如,售賣貓的食用品方面。目前該業務應是店舖其中一項收入來源,今後可開拓一些其他店舖沒有的品種,又或者向客人提供代購服務。此外,如果條件許可,還可以提供其他服務,例如貓的護理服務。


第二,深耕顧客關係。店主有養貓的經驗,在和顧客接觸的過程中,可以經常交流養貓的心得,藉此加深了解。對初養寵物的人士,可向他們傳授養貓的知識,以及向他們講解如何選擇食用品。另外,還可以建立會員制,除了向會員提供優惠之外,還可以定期舉辦寵物主人交流會、分享會,藉此加強會員之間、會員與店舖之間的聯繫。


第三,重視品牌的推廣。表面來看,店舖提供貓的住宿服務和售賣猫的食用品,兩者是分開的。然而,從另一角度看,可以總括為一個目標:滿足貓主人的需求。換句話說,就是當主人短暫離家的時候,令主人放心;售賣的食用品讓主人安心。因此,應以這一出發點去傳遞品牌訊息:店舖是寵物貓的另一個家,從而令店舖的品牌深入人心,增加顧客的忠誠度。


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案例點評:提高服務並加強淡季業務推廣


澳門大學工商管理學院教授 

劉丁己博士


寵物旅館在世界各地都有不少成功案例可以參考,在澳門也已經有許多業者,競爭頗為激烈,根據案例企業經營者提出的問題進行分析:

  1. 提高服務增加營收:『皮皮雜貨』目前七間房,每間可以最多容納三位貓住客,這樣安排固然有專業考慮,但是從業務角度來說,其實有擴大的空間。營收=價格乘以數量,所以要增加營收,可以考慮調高價格,或是增加房間供應。目前受到疫情影響,民生消費有一定收縮,加上出國旅遊大大受限,所以如要提高價格,就要相應提高服務品質和強調專業,消費者才會願意付出更多。

  2. 強調主要定位:除了要凸顯關於貓寵物寄宿方面的專業以及特色之外,可以更多強調自身的愛貓特點。有些寵物旅館也會幫助流浪貓(狗),強調的就是公益和社會意義。如果『皮皮雜貨』希望朝這方面發展,有助於業務擴張,因為越來越多人希望以領養代替購買,這也能接觸到更多愛貓人士。如果『皮皮雜貨』只希望單純經營寵物旅館,那就更多強調高品質服務,暫時不用關注流浪貓問題。

  3. 適度增加產品和服務項目範圍:除了基本的住宿服務之外,其實沖涼、剪毛、接送服務、乾糧販賣等基本項目都是可以增加收入的方法。未來在貓相關的用品和食品的銷售或代購業務,還是有機會進一步發展的。此外,很多人覺得貓和狗不同,不需要訓練,但其實是一樣是有商機的。例如『幼貓訓練課程」以及『和貓溝通的交流課程』還是頗有潛力的業務。寵物和小孩一樣,都是需要教育和訓練的,尤其貓在小的時候,完全是可以訓練的。如果能推出適合澳門寵物貓主人需求的訓練課程,那不僅能有更多收入,也能創造特色,當然前提是經營者有這方面的規劃和專業。

  4. 多辦活動增加收入,增加淡季收入:旺季業務多,不用擔心生意,但是淡季的時候,建議多舉辦主題活動,增加知名度並增強顧客關係。例如,經營者可以通過社交網站進行宣傳,在淡季舉辦寵物相關活動,例如寵物拍照比賽,得獎者可以到店裡,領取禮品或是貓糧等獎品;或是舉辦不定期的『嚕貓交流會』,增加知名度,擴大消費者基礎。除了持續在社交媒體平台以及微信號上推廣,當然也要多向相關社團與企業宣傳。口碑營銷當然是重點。寵物主人之間良性的互相推薦是最好的宣傳。如果有機會,還是可以嘗試參加舉辦一些貓相關的競賽活動或主題日,甚至是一些比較專業的公開講座,可以更好的凝聚經營者和寵物主人之間的關係。也能讓『皮皮雜貨』的形象更加溫暖、專業。