太陽餐飲四月聯同澳門餐飲業界進軍重慶，參與當地政府大力推動的“魯祖廟城區舊區翻新項目”，開設主打地道澳葡菜式的“波爾圖”餐廳，以及澳門特色骨煲的“澳門骨煲王”，把澳門特有的澳葡菜及地道美食文化引進內地，講好澳門美食故事，促進澳門及內地之間的餐飲文化交融。

    太陽餐飲透過早前主動組織澳門餐飲業界到內地深度考察，成功促進兩地同業合作機會。年初與澳門餐飲業界成立合資公司，在重慶市政府大力推動的“魯祖廟城區舊區翻新項目”內開設三間特色餐廳，包括糅合澳門特有中西美食文化特色、主打地道澳葡佳餚的“波爾圖”，主打澳門特色熱煲及特調養生湯底的“澳門骨煲王”。目前“澳門骨煲王”與“波爾圖”正試業階段；還有正在籌備，將於年內開業的主打創意啡酒特調的咖啡甜品店“三分醇”。

    太陽餐飲於成都和重慶已開設七家“峴港‧越南料理”品牌餐廳，主打東南亞料理；更於今年一月開設魯祖廟分店。另外，太陽餐飲於澳門共開設八家餐廳。

    太陽城集團將繼續積極傳揚澳門優秀美食文化，講好澳門美食故事，同時促進澳門及內地之間的餐飲文化交融。未來，太陽餐飲會繼續拓展內地餐飲事業，發掘更多美饌體驗帶到內地。

    來源：澳門日報