內地牛肉火鍋品牌“海銀海記第168家門店”昨在澳門揭幕，店舖投資逾千萬，冀引灣區潛力餐飲品牌，豐富本地“美食之都”內涵，增消費者選擇。

    澳門店昨下午一時假筷子基沙梨頭南街信步閒庭開業。澳門海銀海記董事總經理黃輝表示，作為本澳中小企，希望藉和內地知名餐飲品牌合作，豐富本澳“美食之都”內涵和餐飲選擇；冀把握灣區機遇，除走出去，亦將潛力品牌“引進來”。今次非以連鎖加盟形式進澳，而是聚集澳門有意投資股東和品牌方共同投資，這是“海銀海記”在境外的首家店舖，投資逾千萬，不論是本澳投資者或是品牌方都對澳門市場抱有信心。

    近年，澳門與內地交往越趨密切，內地知名餐飲品牌其出品和服務獲澳門居民青睞，像有品牌進駐澳門反應超乎預期，希望該店能讓居民感到優質的產品、服務、體驗，選址筷子基主要看準該區是熱門餐飲聚集區，“百花齊放”更有助凝聚更強吸引力，吸引居民跨區消費，故不擔心競爭。

    產品價格方面，鑒於本澳租金、人資成本高昂，單價無可避免較內地稍高，但把內地滙率差、時間交通成本計在內，兩地價格相差不遠，屬於合理價位。未來期望將品牌延伸至本澳不同區份，以及再引進集團旗下其他牛肉品牌。

    “海銀海記”潮汕牛肉火鍋成立於○二年，門店遍佈全國，創始人“曾海銀”對牛肉品質的追求，堅持手打牛肉丸工藝，傳承潮汕風味。

    全國政協委員、澳門中小型企業聯合總商會會長周錦輝，全國人大代表、澳門潮屬社團總會主席劉藝良，立法議員葉兆佳、邱庭彪，廣州海記餐飲企業管理有限公司董事長曾海銀及餐飲、銀行、工商界代表出席開幕式。

    來源：澳門日報