澳門獲美食之都稱號，餐飲業在澳百花齊放。來意集團打造澳門本土原創餐飲品牌，旗下的諾榙里海鮮居酒總本店第二分店昨開業，是意大利菜與日本居酒屋元素結合的新式餐廳。集團首席執行官兼高級行政總廚袁智峰表示，現時澳門營商環境有變，舖租、人資成本高，經營需要量力而為。

    來意集團巿場策劃總監趙志恆表示，諾榙里海鮮居酒總本店首間店舖位於氹仔，主打新派意大利菜，第二分店則新增日本居酒屋元素，與意大利菜相結合，希望在菜單設計、店內裝修、食物等帶來不一樣感受。該店以創立獨特風格餐廳作為理念，透過與客人的零距離交流及舒適的環境，有回家的感覺。

    袁智峰表示，該分店有申請政府的中小企業援助計劃，因免息財政援助，有助改善經營環境及提升營運能力。不過，申請者需要謹慎運用資金，創業成功或失敗都需要“找數”，建議政府在援助方面能加以審慎，好讓創業者作出更多考慮。首次創業的第一筆資金，最好靠自己儲蓄，接下來走每一步會更加慎重，政府推出的一系列資助應作為加速器。現時澳門營商環境較差，不僅舖租昂貴，人資不足，但能磨練商界的經營能力，更好部署逆流而上。

    該店昨日下午二時正式開業。來意集團培訓與人才發展總監吳展明、產品策劃總監曾頌賢、高級行政總監林溢琰、業務發展總監李廣濱等出席。

   來源：澳門日報