澳門特色的飲食業以中小微企為主，但“酒香也怕巷子深”，加上不少上班族、“宅一族”愛足不出戶，與飲食有關的應用程式近年如雨後春筍。科網業界冀透過參與創業大賽等方式尋求第二輪融資，力圖開闢澳門外的市場。

    每日外賣訂單上萬

    二○一一年成立的“食在澳門”，走過一一至一五年的B2B階段，一五年起對接線上支付。董事長兼行政總裁李蔭良直言，外國畢業後一直從事非定薪工作，正是這種“不設下限，亦無上限”的心態，令他毅然創業。“我挑選的是一個當時無人問津的板塊，可以贏到少少成本優勢。”

    該公司現有企業會員一千三百個，逾三百個轉化成外賣用戶；本地用家約卅八萬戶，平均每日有六千至一萬宗訂單發生。他認為，科技、商業模式會變，唯有文化歷久常新，故舉辦“食在澳門”我最愛餐廳評選、食評大賽；出版美食書刊、營運美食公眾號來經營“文化”，期待，“希望一講澳門飲食文化，即聯想到‘食在澳門’”。未來將主力發展與飲食業相關的會展生意，以及推動線上外賣及團購。

    有意拓東南亞市場

    澳門第一個飲食外賣平台、一六年成立的FOOD4U，原來同年已獲逾千萬融資，用於APP開發及完善，迎合消費者喜好。市場總監陳宇嫣指，一七年試運行首年，交易額達四百萬以上，今年首三月同比增長百分之十五至二十。現時澳門合作商家超過六百個。

    FOOD4U公司行政總裁李永輝相信，澳門飲食外賣市場不會被一家企業壟斷。隨着外賣項目逐漸成熟，該公司計劃進行第二、三階段發展，包括繼續與食肆商戶合作，為大眾創造更多元化選擇的速食外送種類，並將其他零售業務包括超級市場、蔬果店、電影、旅遊、文創等納入網絡銷售平台中。渴望透過各種機會，物色更多投資者，獲得第二輪融資。公司也銳意“走出去”，拓展到東南亞的全方位線上、線下體系。他透露，由於第一輪融資者有台灣、韓國的市場網絡，有意繼續打開FOOD4U在當地的市場。

    市場步入快速發展

    同是一六年推出的澳覓，是澳門首家支持澳門元及人民幣線上支付的本地生活服務平台。創始人江海濤表示，截至今年三月，澳覓累計下載四十二萬次，合作商戶數超過一千八百間，日接八千到一萬訂單，僅三月交易額超過二千五百萬。他形容當下是快速發展期，預計今年總交易額突破五億，期待核心的餐飲業務佔市場份額超過八成。

    澳覓在開通團購、餐飲外賣等業務外，將與美團及大眾點評的業務深度對接，助澳門商戶引流内地客。同時將橫向發展，今年內除進一步開通預定、排隊及掃碼點餐等更多智能餐飲服務；縱向發展方面，“澳覓出行”及“澳覓房產”等亦將面世。

    澳門去年十一月獲選聯合國教科文組織“創意城市美食之都”，預料用手機程式“搵食”需求有增無減。上述三個本地飲食APP參加本月十五日於科學館舉行總決賽的“澳中致遠”創新創業大賽，成為十六強隊伍之三，冀藉由賽事資源宣傳團隊品牌、營商理念，並力求贏得投融資人青睞，開闢新市場。

    來源：澳門日報