現今，隨著物質生活水平的不斷提高，吃飽、吃好，已經無法滿足大家對吃的要求了，雞、鴨、魚、肉，這一些傳統意義上的美食在餐桌上的主導地位正慢慢地褪去，特別是近幾年來，經歷了愈來愈頻繁爆發的禽流感之後，如何才能夠吃得健康，已經成為了大家思考的問題。這時，素食就成為了不少人的首選。

    如果，你正好在南灣區、新馬路區附近，不妨去試一試位於新八佰伴與南灣舊法院之間的公園內有一小亭子，那裏有一間名為“亭一亭”的素食外賣亭。

    許多人對於素食的認識就是各種顏色鮮豔的蔬果，但是味道卻一點也不可口。其實，有各種各樣的做法將素食做得十分美味，亭一亭就是這樣的一間食店，它的素食種類選擇十分多，就算連續吃上個好幾天都不會令人覺得厭煩。

    在主食方面，該店有素漢堡，如：豆腐扒漢堡、黑椒菇扒漢堡；有壽司，如：紅菜頭壽司、牛油果壽司；有飯、面，如：支竹素羊腩飯、松子菠蘿炒飯、黑椒三絲炒麵等等。

    除了有各式特製鮮榨果汁，這裡還有中、西式湯，如：南瓜蘋果湯、紅菜頭什蔬濃湯等等。亭一亭每天都會推出不同菜式，如果大家想先一步考慮下什麼單，可以先到其專頁看看當天的菜式。這令許多素食主義者外出就餐有更多的選擇，也令大家對素食一直以來的單一形象有所改觀。除了外賣亭之外，該店也於營地街市附近的小巷內開設了地舖分店，提供少量座位供堂食。

    營地街市分店，附近沒有那麼多的辦公大廈，更多的是比較貼近生活的小店舖，如：真善美文具、壽司美食、牛記瓜菜等等，這些都是許多人的回憶。比起上班族，來這邊消費的大多是附近居民，還有中小學生，給了食客更多平易近人的感覺。

地址：南灣區華利前地公園

地址：營地大街鍾家里四號

作者、影片、相片：黃鸝靜、蔡湘爾