澳門旅遊局轄下澳門大賽車博物館與永利合辦的“美食與創意結合：永利別注版巧克力方程式”昨日舉行啟動儀式。活動展期由即日起至明年一月二十日於澳門大賽車博物館一樓——澳門格蘭披治三級方程式大賽區域展出。主辦單位希望透過創意展品，增強旅客參館體驗，發揮推廣澳門大賽車文化和“創意城市美食之都”美譽的疊加效應。

    儀式昨日上午十一時半於澳門大賽車博物館舉行。旅遊局副局長許耀明，體育局代副局長李詩靈，永利澳門有限公司總裁、董事會副主席兼執行董事陳志玲，永利別注版巧克力方程式創作者Bob Tay等出席。

    陳志玲致辭表示，賽車是一項不斷創新和進步的體育運動，每位車手及團隊不斷追求突破。永利為向賽車運動精神致敬，邀請屢獲國際美食藝術大獎的美食藝術大師Bob Tay用朱古力打造經典一級方程式賽車。期望透過與大賽車博物館合作，增加館內特色元素及豐富訪客體驗，透過美食結合藝術，進一步展現澳門“創意城市美食之都”魅力，吸引更多居民及旅客感受澳門大賽車文化。

    全手工製重百公斤

    Bob Tay介紹，永利別注版巧克力方程式以全手工製作，用時三百六十小時，二點五米長，一點一米闊，○點六米高，一百公斤重。採用流線型設計，車身採用被稱為真朱古力的調溫巧克力打造。由於可可脂含量較高，製作過程需嚴格控制溫度。其設計理念來自一級方程式的現代與未來，以美味與美學致敬工藝與科技，向全球頂尖跑車和超跑所凝聚的藝術典範和卓越科技喝采。

    為配合大賽車活動，增加大賽車氣氛，旅遊局與多家綜合旅遊休閒企業合作於本月在澳門大賽車博物館合辦圍繞大賽車主題的系列活動。

   來源：澳門日報