旅遊局昨舉辦“FOODIE集合！美食博主創作之路”分享會，邀請內地及澳門人氣美食網紅分享創作心得。有美食博主指視頻內容宜突出個性風格和避免公式化；另有博主建議新晉博主“厚積薄發”累積知識、經驗增加認受性。

    大眾化獨特取平衡

    分享會假第十屆澳門國際旅遊（產業）博覽會主舞台舉行，旅遊局長文綺華和澳門直播協會會長徐其蓓等為活動拉開序幕。 內地知名博主“排雷反式脂肪酸零食”聯同澳門人氣美食博主“澳門一日三餐”、“3.3食堂”、“澳門六姥爺”、“澳門小智”、“澳門大偉”、“WeekdayCouple”和“MACAUEAT”分享美食網紅心得和創作背後點滴。

    “MACAUEAT”代表林智聰分享照片拍攝、文案寫法技巧，並認為本澳的美食博主可進一步突出自身個性，否則相似食品、手法會變成公式化。他又認為澳門中西結合美食文化具有優勢，在內容創作、角度能有更多發揮空間，不少博主受眾面向內地，但一味迎合受眾喜好易被取代，故文案、內容要在大眾化、獨特之間取得平衡。

    製作費高受眾有限

    “澳門大偉”談做博主行業困難表示，在澳門做美食博主難處在於成本高，如剪片、拍片需要人資成本高，倘棄正職包攬所有環節一來浪費時間，再者，機會成本大。澳門地方小本地受眾有限，若擴大至內地受眾有難度，因觀眾更多是有意訪澳才會留意澳門資訊，若要關注本地博主更多是出於喜愛澳門，相關群體更細，這直接導致本地商家認為博主商業價值不高，他強調美食博主是受眾與餐廳之間的一重要紐帶，惟部分傳統老店認為已打響名堂或只專注自身出品，欠缺市場營銷意識，未必認可美食博主價值；不過，有新店、網紅餐廳在經歷疫情後希望進一步宣傳，意識到美食博主對餐廳的推動力。據了解，本澳美食博主收費十分低，若有心做好餐飲品牌的商家，可多利用好美食博主的營銷渠道，增加宣傳成效。

    厚積薄發增認受性

    對於美食博主前景，他指當下就業環境差越來越多年輕人加入博主行列，可“這是一條艱難的路”，收穫期有的要累積數年，憑一條片爆紅極少數。“美食博主有冇得做？”若將生涯期放長至數年至十年，是有前景，又建議新晉博主“厚積薄發”，先積累更多知識、資訊，能更容易獲得大眾認受性。

    此外，由旅遊局主辦、澳門直播協會承辦的“第二屆澳門文旅博主孵化計劃”現正接受報名。本屆孵化計劃設有“內容創作特訓營” 適合所有對美食有興趣的新手入門；以及新增“大師班”課程適合已有一定經驗人士參加。獲選人士將於十至十二月期間安排培訓項目，孵化成為澳門美食博客。

   來源：澳門日報