統計局公佈多個行業首季人力資源需求及薪酬調查，其中酒店業首季末有47,355名全職員工，按年減4.7%；部分酒店僱員放無薪假較去年同期改善。較低薪酬僱員減少， 三月酒店業全職員工平均薪酬為19,240元，按年升4.8%。有酒店業者坦言，旺丁不旺財，本月還縮減1成人手。

    有酒店削一成人手

    隨着廣東疫情轉趨平穩，部分酒店近日入住率明顯增加，有的甚至達8成。但有酒店業者表示，“旺場唔等於生意好，依家大家不斷谷優惠，賺得幾多？”如有的五星酒店房價五百多元，當中包含300元的消費券。上半年只有“五‧一”黃金周生意較好，“全年得嗰幾日生意好，點維到本？”

    收入不理想，怎會增聘人手？如其酒店，本月已減人手1成。該酒店業者表示，每年七八月暑假會有實習生到酒店實習，今年也不例外。疊加該酒店動態調整人手，如減少放無薪假或加班，“大家多走一步”。若仍未能解決人手不足問題，或會聘請兼職，但不會增聘全職人士。目前最缺人手的部門是執房部，無奈“請人難”。

    飲食僱員跌薪酬升

    統計資料顯示，首季飲食業有22,885名全職僱員，按年減4.3%；平均薪酬9,750元，較去年同期升1.6%，與疫前的一九年同季比較則跌6.5%。有餐飲業者表示，“一邊推優惠谷客，一邊成本價不斷上升，生意能賺幾多？”只能縮減人手並調整工作崗位，故薪酬相應調整，“多除少補”。

    至於電消計劃將啟動，若生意增加會否令人手不足？他相信居民多少有“短暫的消費意慾”，但不會持久。現時經濟氛圍不見好，多以短工、兼職代替。

    飲食逾千職位空缺

    第一季末酒店業（545個）職位空缺數目按年減少81個；飲食業（1,157個）則增加49個。另外，酒店業有45.3%職位空缺僅要求初中或以下學歷，有85.3%及59.1%的空缺分別要求懂普通話及英語。

    今季酒店業的職位空缺率(1.1%)按年微跌0.1個百分點，僱員僱用率(2.9%)則上升0.5個百分點，反映酒店業的部分空缺已被填補；飲食業的職位空缺率(4.8%)按年升0.4個百分點，僱員流失率(7.2%)及僱員僱用率(4.9%)分別升0.9個及0.2個百分點，反映該行業仍有職位空缺待填補。

   來源：澳門日報