【你不知道的小店系列】 外帶茶店即點即泡  顯茶學精神     若要在三秒內快速說出三大無酒精飲品是甚麼,可能大部分人的答案是:可可、咖啡、茶。因這三種飲品被多數人所喜愛,亦是覆蓋範圍最廣的飲品。 2018-02-15 12:13:10
【你不知道的小店系列】 從小販到店面  堅持鮮製豆花   豆花,是著名特色傳統小吃。南北有差異,根據各地口味不同,南方多愛甜食,北方則多愛鹹食,亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。在澳門,提起豆花,除早前介紹過的李康記,在北區台山, 2018-01-31 12:36:04
【你不知道的小店系列】 從調味料到食材 忠於純素    經常聽人家說吃素的益處,但素食總予人一種刻板印象,認為它不足以供給身體足夠的營養,沒有肉類的蛋白質攝取,人就無法精神飽滿,體格壯碩。近年,素食餐成為外出用餐熱門選項之一, 2018-01-18 11:55:26
【你不知道的小店系列】 牛雜傾訴潮汕文化傳承     三十年,一段說長不長、說短不短的光陰歲月,有人把青春奉獻給家庭,有人用汗水揮灑着舞台,有人則踏實地做着家鄉味道。做餐飲比其他行業艱鉅,他們付出的不只是金錢與時間, 2018-01-11 12:43:52
【你不知道的小店系列】芬記燒臘    芬記燒臘,偏安在新馬路纜廠巷內。不同於新馬路的熱鬧和喧囂,纜廠巷則是輕快、怡靜,四周的樓房,多是又低矮、又擁擠,令人感覺具有一定年代,卻又十分平易近人。這裡雖然老舊, 2017-12-27 22:41:36
【你不知道的小店系列】承傳三代 磨豆隔渣靚豆花  黃豆,中國傳統食品。幾千年來,國人把黃豆幻化成萬千種食材,可以是放進鹹味的火鍋底料——豆腐,也可以是磨成汁來飲用的降火飲品——豆漿。豆品一旦製成材便得趕緊使用,因它的生命周期很短, 2017-12-27 22:12:47
【你不知道的小店系列】勝誠咖啡室 在學者們的眼中,澳門是東西文明最早碰撞、對話、交匯的地方,即便在飲食方面,也多有體現,屢見不鮮。就說著名的鬼馬大廚,其將中式料理、葡式料理的精華結合在一起,給人帶來了嗅覺、味覺、視覺的三重享受 2017-12-27 22:10:41
【你不知道的小店系列】蕃茄屋美食   餐廳是一個帶給人三餐溫飽的地方,去到熟門熟路的餐廳吃飯就像回家一樣。既是老店又是美味葡菜的餐廳——蕃茄屋更令人大飽眼福。店名叫蕃茄屋,那他們的吉祥物自然而然就是蕃茄,除了給人“家” 2017-12-27 22:05:48
【你不知道的小店系列】亭一亭     現今,隨著物質生活水平的不斷提高,吃飽、吃好,已經無法滿足大家對吃的要求了,雞、鴨、魚、肉,這一些傳統意義上的美食在餐桌上的主導地位正慢慢地褪去,特別是近幾年來, 2017-12-15 01:56:04
【你不知道的小店系列】碳燒煲仔飯香味引客       澳門的飲食文化源遠流長,充分體現中、葡兩國文化的融合及和諧發展。那些老舊商舖、食店,則保留着傳統文化的要素。近期,澳門成功獲評為“創意城市美食之都”, 2017-12-15 01:51:25

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