港珠澳大橋開通及粵港澳大灣區加速融合,將進一步利好旅遊業發展。美高梅中國控股有限公司聯席董事長兼執行董事何超瓊表示,澳門旅遊業發展不應祇追求數量,但相信大橋將可令遊客來澳時間更分散,更均衡發展。隨着來澳更方便,遊客不會太過集中節假日訪澳。

    何超瓊表示,港珠澳大橋開通令旅客往來更便捷,部分人可能有一段時間未來澳,或過去出遊未必考慮澳門的遊客,因為方便而來澳。她認為這是很好的發展,讓更多人了解澳門十多年來發展,但這祇是短期誘因。長期而言,將打動部分更成熟、更高端的遊客,因大橋給予更多自由度和方便,可讓他們有興趣經常來澳。過去澳門每逢節假日必定迫爆,想休閒度假者未必會選擇澳門。

    現時澳門不斷打造新形態,增加更多新元素後,可吸引很多不同遊客,例如澳門美高梅舉辦展覽會一般為期數月,有興趣的遊客可選擇閒日來澳,大橋將令周邊地區遊客感到更加方便,相信會吸引即日往返、甚至半日遊的旅客。

    澳門有很多元素值得強化和打造更多體驗,美食必然是其中重點。美獅美高梅早在澳門尚未被評為“美食之都”前,已決定引入更多特色餐廳。畢竟過去集團祇有半島一個項目,祇能維持出品質素,很難推出更多不同主題。現時美獅美高梅有更多空間,配合整體環境,決定要有新嘗試。

    考慮引入的餐廳,除了有星級廚師,更重要是有澳門元素,響應澳門作為美食之都。一方面到全球各地、至大江南北搜羅美食,西餐是全球數一數二的特色,她自己作為秘魯榮譽領事,很高興為澳門引入新派秘魯餐廳,亦糅合日式元素,希望為澳門引入更多新元素。

        來源:澳門日報記者  楊冠傑