李靄倫

生產力暨科技轉移中心高級經理

     生產力三服務助中小企

    本澳不少中小企有心拓展業務,尋求更大發展空間,惟遇上資源、成本、人手等瓶頸,停滯不前。生產力暨科技轉移中心高級經理李靄倫表示,目前中心可透過提供資訊科技應用、諮詢、培訓課程三類服務,協助中小企善用有限資源,尋求更好發展方案。

    無線點餐優化產品

    李靄倫表示,中小企普遍面對人力資源壓力,善用資訊科技可減少對人手依賴,提升營運效率。以餐飮業為例,部分茶餐廳、食肆仍停留在收銀機、甚至人手落單、結賬年代,繁忙時段工作量大,容易出錯。中心引進無線點餐系統,透過掌上儀器落單節省員工來回走動時間,大幅提升結賬準確度。應用系統更可收集資料分析,助商戶了解顧客喜好,更好地調配食材及設計餐單,優化產品及銷售策略。

    市場信息量大,中小企要將信息串聯消化,找到適合自己的發展方案不容易。中心設中小企中介服務,有專責小組為中小企業提供營運管理、技術引進、品牌推廣、申請手續等意見。如早年本澳一家經營肉丸的商戶,因人手製作產量有限,需要機器輔助提升產量,但小企業未能應付操作複雜的機器,中心透過聯絡開發人員為企業度身設計機器,維持出品質量的同時,提升產量及營運效率。

    中小企多家庭式經營,日常營運系統化薄弱,會計賬目不清晰。發展至一定規模計劃擴充時,除難以向銀行、政府申請貸款及援助,尋找合作伙伴亦有困難。中心提供各類課程如會計、採購、存貨管理、品牌營銷策略等。其中會計課程着重實務,貼近日常營運角度,讓中小企更容易掌握,亦開發各類小企業軟件供免費下載,並推出中文使用指南及軟件工作坊,企業可把日常入貨、買賣單據記錄輸入軟件生成財務報表;採購、存貨管理課程可教授企業如何購置迎合市場需求的貨品,並介紹各類適合企業使用的存貨管理軟件;營銷培訓課程涵蓋管理技巧、工具運作、營銷策略、客戶服務各方面,可協助企業建立自己的品牌。

    中介服務營銷有法

    不少中小企有心打造品牌,產品工藝、口碑及獨特性對旅客有吸引力,各大酒店及旅遊度假設施亦需要本地食品,要得到外資企業認同,中小企必須證明自身管理能力,保障質量和安全。中心的中小企中介服務可提供包裝、營銷手法意見,透過各類科技軟件應用協助企業提升營運管理,隨着業務擴大,管理要求提高,中心亦可推介企業應用國際管理標準系統,協助考取ISO認證。

    中小企有意願自我提升,礙於時間及人手,難以參與培訓課程。中心將課程分為幾個階段的工作坊,每階段縮短至六至九小時,盡量配合中小企作息時間;亦提供機構委託課程,透過與商會合作組織不同企業,安排導師於合適時間上門提供培訓,冀透過各類平台主動接觸企業,加強推廣服務,協助中小企轉型提升競爭力。

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