近年政府致力將“南灣 · 雅文湖畔”打造成具有特色的休閒廣場，主打特色餐飲、文創產品及戶外表演等元素。澳門旅遊學院副院長甄美娟表示，目前正在進行第三輪“南灣 · 雅文湖畔”商舖公開招標，希望能引入休閒簡單餐飲或澳門特色食品商舖進駐.

    甄美娟表示，旅遊學院負責“南灣 · 雅文湖畔”商舖公開招標的工作，正在進行第三輪公開招標，將在八月十三日截標，商舖經營定位為休閒簡單餐飲或澳門特色食品零售服務，希望投標的商戶能帶動更多不同飲食元素，令本澳居民及旅客進一步認識澳門餐飲文化，吸引更多年輕人進入餐飲行業，真正推動本澳成為美食之都發展。同時雅文湖畔亦包含本地文創元素，已有文創商舖進駐。希望該區能發展特色餐飲、水上單車、文創商舖、周末藝墟、展覽及表演等各式元素，為本澳居民及旅客提供多一個休閒活動選擇，發展多元文化及加強旅遊休閒設施，為本澳增添文化氣息，未來雅文湖畔亦會新增兩家餐廳。

    她表示，位於雅文湖畔的餐廳商戶對該區人流滿意，政府一直推出不同類型活動，帶動該區人流，亦會繼續進行相應推廣，包括電視媒體宣傳、網上媒體及社交平台等。同時鼓勵更多不同團體在雅文湖畔舉辦活動，文化局的“藝遊人計劃”亦鼓勵藝人於該區域進行自發性表演，以吸引更多本澳居民及旅客。

    修餐飲文憑七成入行

    旅遊學院一直致力推廣及提供各類餐飲課程以培養本澳餐飲業人才，各課程一直大受歡迎，學生在獲取餐飲課程文憑後，一般有七成會投入到相關行業。因應去年十一月澳門被評定為“創意城市美食之都”，為凸顯澳門餐飲特色，在餐飲課程內容中加強學習澳葡美食元素，學院亦有與澳門文化局及旅遊局合作，正在着手製作土生菜資料庫。

   來源：澳門日報