米芝蓮昨在澳門舉行《香港澳門米芝蓮指南2025》典禮，公佈最新推薦餐廳完整名單。今年共有54家澳門餐廳上榜（參看附表），其中19家餐廳摘星、24家列入選餐廳、11家必比登推介、1家米芝蓮綠星餐廳。摘星餐廳中，譚卉晉升二星餐廳；雅吉、泓、鮨吉祥宮川、瑞兆新入選一星餐廳。

    《香港澳門米芝蓮指南2025》典禮昨日下午五時半假上葡京綜合度假村舉行。澳娛綜合度假股份有限公司常務董事何超鳳、旅遊局副局長許耀明、米芝蓮時尚東亞及AIM副總裁塔南亞 · 尼馬斯達武特(Tananya Nimasdavut)，以及名廚、餐飲業界人士出席。

    本年度的《香港澳門米芝蓮指南》共有260家餐廳入選，其中包括206家香港餐廳及54家澳門餐廳。當中有5家餐廳榮獲米芝蓮綠星；9家米芝蓮三星餐廳，包括7家香港餐廳及2家澳門餐廳。

    塔南亞 · 尼馬斯達武特表示，第十七屆《香港澳門米芝蓮指南》繼續表揚突破烹飪界限的餐廳和主廚，認為可促進行業間的人員交流。今年港澳美食繼續適合發展，展現出強大的創造力，勉勵餐飲業界繼續合作和分享，在澳門“美食之都”創造難忘回憶。

    何超鳳表示，在澳門舉辦這一項頂級美食活動，是澳門作為全球餐飲聖地的有力證明，也是不斷吸引烹飪人才、創造最高水平的一個認可。澳門擁有“美食之都”金名片，有責任推動世界上最好的餐飲體驗和可持續發展。

    來源：澳門日報