澳娛綜合度假股份有限公司昨日宣佈“金碧坊”首階段美食舖位競投結果，十家本地中小企經過嚴格甄選脫穎而出，當中涵蓋初創品牌、特色老舖，以及提供中、葡、日、韓等多國美食的商戶。“金碧坊”預計於今年十二月中旬至農曆新年前開始營運，為本地居民及旅客提供豐富的餐飲選擇，成為探索澳門多元美食文化的理想門戶。

    收67標書反應熱烈

    在九月九日競投截止前，澳娛綜合共收到六十七份標書，反應熱烈，充分展現本地商戶對“金碧坊”項目的高度關注與信心。秉持公平公正原則，澳娛綜合常務董事何超鳳，聯同澳門中華總商會理事長馬志毅，以及澳門街坊會聯合總會理事長陳家良組成評審委員會，嚴格按照五大準則進行評選，包括營運策略、相關經驗及資格、營運時間、食品種類及支付方式。

    根據評選結果，最終選出十家中標商戶，排名不分先後，包括時甜品店、八方盈面美食、山羊烘焙、真點心、水門1982、霖記咖喱麵食、老虎岩潮食館、金之蔵、海雲台韓國料理及蟹皇撈。

    打造“旅遊+美食”

    何超鳳表示，此次競投充分展現了社會對“金碧坊”項目的期待與信任，深感鼓舞！中標商戶的創新和務實經營理念，正符合對市場靈活應對及提供高品質產品與服務的要求。澳娛綜合期待與他們攜手，於“金碧坊”推出結合旅遊、美食、文化等跨領域融合的特色體驗，帶動居民及旅客走入片區，助力提振社區經濟，讓歷史片區活化工作發揮最大的社會效益。

    澳娛綜合將充分發揮其競爭優勢，秉持“以大帶小”的理念，全力支持這十家商戶的發展。除了引入一站式營運方案，向進駐商戶提供完善基本設施和後勤軟件支援，更將通過多樣化的推廣渠道提升其市場曝光度。

    作為一座具有悠久歷史地標建築，“金碧坊”的前身承載了澳門深厚的歷史與文化。澳娛綜合將致力於將其蛻變成為澳門新一代美食地標及餐飲與社交熱點，延續其作為社區娛樂休閒集中地的角色，並為新馬路片區帶來協同效應，進一步推動澳門經濟多元化發展，鞏固其聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的國際地位。

   來源：澳門日報