沙梨頭街市二樓美食廣場經過重新裝修，至今試業一周。昨適逢周日，居民及一家大小到場嘗“鮮”，中午時段最旺場，錄得近七百多人次，十分熱鬧。有中區社諮委期望當局加強宣傳，吸引客流到此觀光並消費，善用資源，擦亮“創意城市美食之都”品牌。

    美食廣場開業儀式定於今日上午十一時舉行。昨現場所見，工作人員忙於準備工作。廣場內設有二百二十個座位，之前公開競投分配的十個攤檔經營者已準備就緒，在場提供涵蓋中國菜、東南亞和日韓風味等美食，以饗不同口味居民及旅客。

    環境佳價格合理

    不少受訪居民表示，裝修後環境舒服，美食檔價格合理。檔主李小姐認為，美食廣場地段優越，周邊飲食店較少，相信正式開業後將吸引更多顧客到此，對美食廣場的未來發展充滿信心。

    另有檔主表示，美食廣場用餐空間擁有無敵大海景，設計別緻，目前營業時間由上午七時至晚上八時，能滿足街市熟食檔和小商販的需求，對美食廣場前景充滿信心。

    中區社諮委陳皚臻關注到，身處美食廣場用餐，可品嘗多種風味美食，並遠眺內港河景，佔盡優勢。長遠有望成為居民和旅客新的用餐場地，並作為日後熟食中心發展模式的參考。開業後，冀當局善用線上線下媒介加強宣傳，與檔主增進溝通，鼓勵他們善用自身資訊與途徑向客戶推廣，擴大宣傳層面。

    倡延長營業時間

    街坊總會社會事務委員會主任張淑玲稱，美食廣場有別於傳統的經營模式，現主打中國菜、東南亞和日韓料理，提供充裕的停車位。身處其中，可飽覽“一河兩岸”景致，倘配合全方位的推廣，具條件打造成為較高質量的美食中心。建議商戶延長營業時間，不妨提供代客烹飪鮮活食品等服務，實現“現買現煮”的一條龍服務，料對旅客產生一定吸引力。商戶持續推陳出新，發揮“創意城市美食之都”品牌效應。

    來源：澳門日報